食品冷库安装公司服务放心可靠,合肥恒冰制冷设备
食品卫生行业选择制冷设备有哪些严格标准?
一、食品卫生行业选择制冷设备较为谨慎,由于食品卫生行业主要依靠制冷设备作为辅助降温的工具,一旦设备的功率无法满足企业的使用要求,那么企业很难正常的完成生产任务。其实企业选择制冷设备的标准非常简单,只要设备的运行能够符合使用环境的要求,即便增加部分的使用费用,依然不会影响到设备的正常运行。4、冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延1时时间、报警指示和各项技术参数。
食品低温贮藏的目的
食品经过冷却或冷冻后,应放在冷藏间或冻藏间贮藏。并尽可能使食品温度和贮藏间的介质温度处于平衡状态,以达到抑制食品中的各种变化,确保食品的鲜度和质量。冻肉类食品冷库保鲜方法,由于冷却后的食品在冷藏间贮藏不发生相变,故能保持生体食品的鲜活状态和非生体食品的鲜度,因而达到保鲜和短期贮藏的目的。7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0~5°C的低温条件下保鲜。对于冷冻后的食品在冻藏间的贮藏,因80%以上的水冷冻成冰,故能达到长期贮藏保鲜的目的。
果蔬原产地冷库的建造数量随着果蔬产业、销售量的增长,近几年来也有着明显增长,尤其在冷库种类上,已经从原有的仓储保鲜功能,向生产加工、包装、物流配送等功能发展。据冷库行业业内人士透露,自2011年起,我国冷库行业以10%以上的增速发展,其中产地型冷库在整体建造数量中,也以超20%的比例增长。3、冷库的主要部件均选用进口的国际知名品牌,这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质卓越。近年来,各地果蔬滞销问题,让越来越多的果蔬种植户意识到冷库的重要性,而随着电商的发展,冷库的功能也不再于传统的保鲜仓储,预冷、加工、包装、配送等多样化冷库功能,因电商的需求而逐渐增多,冷库功能呈现出多元化的趋势,对我国新型冷库发展也无疑是一个好势头。
冷库起火的原因有哪些?
1.建造过程中易发生火灾
冷库在建造过程中,要隔热层中进行充填稻谷壳,在墙壁上要进行二毡三油的防潮构造处理,此时若遇到火源很容易发生燃烧。
2.检修时易发生火灾
在进行管道检修时,特别是进行管道的焊接时,极易引发火灾。
3.冷库拆除时易发生火灾
冷库拆除时,管道中的残余气体以及隔热层中大量的可燃材料遇到火源,很可能会燃烧成灾。
4.电气设备老化或使用不当引发火灾
冷库中使用的照明灯、冷库风机、电加热门的使用不当,以及电线的老化也会引发火灾。
5.线路问题引发火灾
在冷库火灾中,线路问题引起的火灾占据大半,其中线路短路多。主要有这些情况:
冷库门长时间开着,热气进入冷库,库内冷凝水急剧增加,水滴电线上造成短路;电机运转时间过长过热,化霜时造成冷凝水,水碰到电线导致短路;线路使用过久,绝缘层老化、破i裂,导致两线相碰;乱拉乱接电线,使电线的“外套”机械损伤,引起短路。
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